Szklanka świeżych borówek pokrywa jedną trzecią dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na witaminę C. Zawiera ona także 85 miligramów potasu, 18 gramów węglowodanów, 4,5 g błonnika i jedynie 80 kalorii. Najsmaczniejsze są świeże owoce, można je też zamrozić, utrzymają swój smak, konsystencję oraz wartości odżywcze nawet przez dwa lata. Borówki można podawać z lodami, świeżym jogurtem lub bitą śmietaną. Wanilia i sok z cytryn wzbogacają smak jagód. Bardzo popularne są ciasteczka i naleśniki z borówkami. Dżemy i konfitury borówkowe domowej roboty smakują zawsze tak świeżo jak w dniu, w którym były przygotowywane.